Dickes Lob für Nachwuchsköche

"Wissen, wie's wächst und schmeckt" ist ein Bildungsprojekt für Grundschulen, das Kindern die Herkunft von Lebensmitteln näherbringen soll, um ihnen ein tieferes Verständnis und eine größere Wertschätzung für Lebensmittel zu vermitteln. Das Projekt vermittelt wichtige Alltagskompetenzen im Rahmen des neuen Konzeptes „Schule fürs Leben“ und ist eine wertvolle Ergänzung des LehrplanPLUS.

In den vergangenen Schulwochen konnten die Kinder der dritten Klasse unter der fachkundigen Anweisung von Hauswirtschaftsmeisterin Monika Wallner zunächst das Hochbeet der Schule auf Vordermann bringen und verschiedene Salate sowie Kräuter, Radieschen und Erdbeeren anpflanzen. Außerdem durfte jedes Kind einen Kürbiskern in ein selbst mitgebrachtes Pflanzgefäß geben und erlebten, wie daraus innerhalb kurzer Zeit eine stattliche Pflanze heranwuchs.

Nun war es soweit: Unter Anleitung der geschulten Expertin durften die Kinder ernten und mit helfender Unterstützung von drei Müttern verschiedene Gerichte damit zubereiten. So wurden im Handumdrehen Radieschenbrote mit lustigen Gesichtern, Kräuterquark, Salat und Erdbeermilch zubereitet. Außerdem wurden Pfannkuchen für Wraps zubereitet, die jeder nach Lust und Laune belegen konnte. Zur Erinnerung durfte jedes Kind ein Gläschen Kräutersalz mischen und mit nach Hause nehmen.

Die beiden Bürgermeister Ludwig Prögler und Helmut Heumann überzeugten sich selbst von den Kochkünsten und zollten den Nachwuchsköchinnen und -köchen ein dickes Lob. Schulleiterin und Klassenlehrerin Waltraud Eichstetter bedankte sich ganz herzlich bei Monika Wallner für ihr Engagement, Herzblut und ihre Geduld, mit der sie den Schülerinnen und Schülern den Ursprung von Lebensmitteln näherbringt und sie mit allen Sinnen an eine ausgewogene Ernährung heranführt.